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Visita del Presidente della regione francese Nouvelle-Aquitaine, Alain Rousset

Visita Alain Roussset
Dopo la firma del protocollo d’intesa tra la Regione Emilia-Romagna e quella Francese, che prevede la promozione e protezione dei prodotti a marchio Dop e Igp, Alain Rousset, Presidente del Consiglio regionale dell’Aquitania e dell’Associazione delle regioni di Francia, ha visitato la nostra storica acetaia, per toccare con mano la qualità di due eccellenze del territorio. Ad accompagnare la delegazione, [...]
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Visita del Presidente della regione francese Nouvelle-Aquitaine, Alain Rousset

Dopo la firma del protocollo d’intesa tra la Regione Emilia-Romagna e quella Francese, che prevede la promozione e protezione dei prodotti a marchio Dop e Igp, Alain Rousset, Presidente del Consiglio regionale dell’Aquitania e dell’Associazione delle regioni di Francia, ha visitato la nostra storica acetaia, per toccare con mano la qualità di due eccellenze del territorio. Ad accompagnare la delegazione, [...]
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Museo Enzo Ferrari – Modena

Museo Enzo Ferrari Modena
Anche per l’anno 2019, il Duca rinnova il suo supporto alla Fondazione Casa Natale Enzo Ferrari. Durante la visita all’anteprima della nuova mostra “Capolavori senza tempo” del Museo Enzo Ferrari, Alessandra Grosoli ha ricevuto l’attestato di socio aderente alla Fondazione.
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Gulfood 2019 – Dubai

Gulfood 2019
Prestigioso successo per il Duca alla fiera del settore alimentare più importante del Medio Oriente. Numerosi i buyer interessati a conoscere da vicino i nostri balsamici e a scoprirne la versatilità. Quest’ultima è stata l’elemento chiave per illustrare i più originali “abbinamenti balsamici” che uniscono la tradizione italiana alla cultura gastronomica araba. La prossima edizione di Gulfood sarà resa ancor [...]
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Pomodorini ripieni con Perle del Duca all’Aceto Balsamico di Modena IGP

Pomodorini ripieni con Perle del Duca all’Aceto Balsamico di Modena IGP
Ingredienti Pomodorini datterini Formaggio cremoso spalmabile Perle del Duca all’Aceto Balsamico di Modena IGP Procedimento Lavare i pomodorini e tagliarne la parte superiore. Svuotarli, togliendo la polpa e i semi. Inserire il formaggio spalmabile in un sac à poche e farcire i pomodorini. Aggiungere le Perle del Duca e chiudere infine con la parte superiore del pomodorino tagliata in precedenza. [...]
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Pomodorini ripieni con Perle del Duca all’Aceto Balsamico di Modena IGP

Ingredienti Pomodorini datterini Formaggio cremoso spalmabile Perle del Duca all’Aceto Balsamico di Modena IGP Procedimento Lavare i pomodorini e tagliarne la parte superiore. Svuotarli, togliendo la polpa e i semi. Inserire il formaggio spalmabile in un sac à poche e farcire i pomodorini. Aggiungere le Perle del Duca e chiudere infine con la parte superiore del pomodorino tagliata in precedenza. [...]
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