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Hummus (crema di ceci) con Crema di Balsamico al peperoncino

Hummus (crema di ceci) con Crema di Balsamico al peperoncino
Qualche goccia della nuova Crema del Duca al peperoncino per questa salsa a base di ceci, molto diffusa nel mondo arabo. Vi sorprenderà! Ingredienti 2 cucchiaini di Olio Extra Vergine di Oliva 1 cipolla di media grandezza, tagliata a tocchetti 2 agli schiacciati 850 g di ceci ben cotti 1 cucchiaino di cumino in polvere 1 cucchiaio di coriandolo o prezzemolo [...]
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Aceto del Duca entra a pieno titolo nell’Unione Imprese Storiche Italiane

Unione Imprese Storiche Italiane
Aceto Balsamico del Duca debutta nell’elenco delle Imprese più antiche d’Italia, entrando a pieno titolo nel registro dell’Unione Imprese Storiche Italiane. La candidatura è stata accettata dall’Ente che riunisce i “brand” ultracentenari più operosi ed etici sul territorio nazionale. La cerimonia di ingresso si è tenuta il 12 dicembre 2016 a Firenze, in occasione del Convivio d’Inverno dell’UISI, alla presenza [...]
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Aperitivo all’italiana – Bruschettine con Aceto Balsamico di Modena IGP

Aperitivo all’italiana – Bruschettine con Aceto Balsamico di Modena IGP
Ingredienti Baguette di pane Pomodorini Olio Extra Vergine di Oliva Basilico fresco Coppa Pomodori secchi Noci Pere Menta fresca Formaggio brie Fichi Formaggio pecorino Aceto Balsamico di Modena IGP “Pandora” Procedimento Tagliare la baguette a fettine e riscaldarle in forno per qualche minuto. Preparare quattro tipologie di bruschette: Bruschetta 1: Amalgamare i pomodorini tagliati a dadini con il basilico fresco [...]
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