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FALAFEL CON SALSA DI YOGURT E ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP

FALAFEL CON SALSA DI YOGURT E ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP

Falafel con salsa di yogurt e Aceto Balsamico di Modena IGP
INGREDIENTI
    Salsa di yogurt e Aceto Balsamico
    Yogurt naturale
    Olio Extra Vergine di Oliva
    Aceto Balsamico di Modena IGP invecchiato
    Succo di limone appena spremuto
    Senape di Dijon
    Miele
    Pepe nero appena macinato
    Sale marino
    Falafel
    Ceci
    Cipolla
    Aglio
    Cumino
    Prezzemolo
    Sale
    Pepe nero
    Olio di semi di arachide
PROCEDIMENTO
Macinare assieme ceci, cipolla, aglio, cumino, sale e pepe fino ad ottenere una poltiglia. Aggiungere il prezzemolo tritato. Amalgamare e far riposare l’impasto in frigo per almeno un’ora. Formare delle piccole palline e friggerle in olio di semi, fino alla doratura. Servire con salsa di yogurt e Aceto Balsamico e gustare questo mix di sapori che delizierà i palati di tutti!