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INSALATA CON ARROSTO DI TACCHINO E ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP “DAL 1891” INVECCHIATO

INSALATA CON ARROSTO DI TACCHINO E ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP “DAL 1891” INVECCHIATO

Insalata con arrosto di tacchino e Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato "dal 1891"
INGREDIENTI
    Lattuga fresca
    Pomodorini
    Fettine di arrosto di fesa di tacchino
    Vino bianco secco
    Rosmarino
    Sale
    Pepe
    Olio Extra Vergine di Oliva
    Aceto Balsamico di Modena IGP “dal 1891” invecchiato
PROCEDIMENTO
Lavare qualche foglia di lattuga fresca e disporla in un piatto da portata semplice. Lavare e tagliare a spicchi dei pomodorini e unirli all’insalata. Preparare l’arrosto facendo rosolare in una casseruola la fesa di tacchino, insaporendo con sale, pepe e rosmarino e sfumando con del vino bianco secco. Fare riposare la carne, tagliarla a fette non troppo sottili e servire l’arrosto di tacchino disponendo qualche fettina sopra all’insalata. Condire il tutto con Olio Extra Vergine di Oliva e Aceto Balsamico di Modena IGP “dal 1819” invecchiato. Una delizia per i vostri palati!